مردی که عرقیاتش طعم اصالت و زحمت یک تولیدکننده متعهد را می‌دهد

به گزارش رضوانیون، در قلب روستای برغم شهرستان جوین، مغازه‌ای کوچک و دنج وجود دارد که بوی گیاهان معطر و شیر انگور تازه فضای آن را پر کرده است. یک دستگاه عرق‌گیری در گوشه مغازه مشغول کار است و کنار آن، تخته‌های چوبی پر از حلواهای سنتی پهن شده‌اند تا پس از ساعت‌ها پخت آماده بسته‌بندی شوند. فضای مغازه ساده اما پرانرژی است؛ قفسه‌ها و ظروف چیده شده نشان می‌دهد صاحب مغازه، محمد علی برغمدی، با دقت و حوصله کار خود را دنبال می‌کند. این مغازه نه تنها محل کار، بلکه نمادی از تلاش، پشتکار و استفاده درست از تسهیلات مالی برای راه‌اندازی یک کسب‌وکار پایدار است.

محمد علی برغمدی، متولد سال ۱۳۶۲، از شهرستان جوین است، او می‌گوید: قبلاً در حوزه‌های مختلف کار می‌کردم، اما هیچ‌کدام پایدار نبود. پس از مشورت با همسرم، تصمیم گرفتیم وارد حرفه تولید عرقیات گیاهی و حلواهای سنتی شویم. هیچ شغل دیگری به اندازه این کار با توانایی‌های ما و شرایط خانواده‌مان سازگار نبود.

او ادامه می‌دهد: با دریافت وام ۷۰ میلیون تومانی توانستیم مغازه‌ای اجاره کنیم و تجهیزات اولیه را تهیه کنیم. این تسهیلات، نقطه آغاز مسیر کارآفرینی ما بود. بدون این وام، شروع کسب‌وکار تقریباً غیرممکن بود.

برغمدی توضیح می‌دهد: ما دو دستگاه اصلی داریم؛ یکی برای تولید عرقیات گیاهی و دیگری برای تهیه حلواهای سنتی. عرقیات شامل گیاهانی مانند زنیان، چل و نعناع است که اغلب در بازار به سختی پیدا می‌شوند. حلواهای ما با شیره انگور و کنجد تهیه می‌شوند و برخی مواد اولیه نیز از دل طبیعت کوهستان جمع‌آوری می‌شوند تا کیفیت و طعم طبیعی حفظ شود.

این کارآفرین در خصوص فرآیند تولید می‌گوید: هر مرحله از کار نیاز به دقت دارد. عرق‌گیری باید با زمان‌بندی دقیق انجام شود تا کیفیت حفظ شود. حلواها هم شش تا هفت ساعت زمان می‌برد تا آماده شوند. شیره انگور سرشار از آهن است و کنجد هم خواص فراوانی دارد، بنابراین محصولات ما علاوه بر خوشمزه بودن، ارزش غذایی بالایی هم دارند.

او درباره فروش محصولاتش می‌گوید: ما فروش عمده نداریم و بیشتر مشتریان به صورت تک مراجعه می‌کنند. اغلب کسانی که برای حلوا می‌آیند، در کنار آن عرقیات گیاهی هم خریداری می‌کنند. این روش فروش باعث شده ارتباط نزدیکی با مشتریان داشته باشیم و بازخوردهای آن‌ها را در بهبود کیفیت و بسته‌بندی محصولات لحاظ کنیم.

این کارآفرین درباره سرمایه اولیه و نحوه استفاده از وام توضیح می‌دهد: سرمایه اولیه همان وام ۷۰ میلیون تومانی بود. با آن مغازه را اجاره کردیم و تجهیزات اولیه شامل دستگاه عرق‌گیری و دستگاه حلواپزی را خریدیم. این وام نقش حیاتی در شروع کار داشت. بعد از آن، پیگیری برای دریافت تسهیلات بیشتر کمی زمان‌بر بود، اما همان سرمایه اولیه، پایه‌ای شد برای توسعه کار و شروع مسیر موفقیت.

برغمدی درباره نیروی کار می‌گوید: فعلاً تنها همسرم در کنار من فعالیت می‌کند. البته در آینده در صورت نیاز قصد داریم نیروی بیشتری جذب کنیم تا تولید و عرضه محصولات را افزایش دهیم.

او درباره مشکلات مسیر کارآفرینی بیان می‌کند: چالش اصلی ما پیگیری و دریافت تسهیلات بود. گاهی باید چندین بار مراجعه می‌کردیم و چند مرحله را طی می‌کردیم تا نتیجه‌ای حاصل شود. با این حال، همان وام اولیه مسیر راه‌اندازی کسب‌وکار را هموار کرد و امروز می‌توانیم با افتخار بگوییم که توانسته‌ایم یک کسب‌وکار پایدار راه‌اندازی کنیم.

برغمدی درباره نقش پشتکار می‌گوید: پشتکار مهم‌ترین عامل موفقیت ما بود. هیچ کاری بدون تلاش و پیگیری نتیجه نمی‌دهد. حتی وقتی شرایط سخت است، اگر اراده و انگیزه وجود داشته باشد، می‌توان از موانع عبور کرد.

او درباره چشم‌انداز آینده کسب‌وکار خود اظهار می‌کند: «هدف ما توسعه کسب‌وکار است. قصد داریم دستگاه‌های بیشتری خریداری کنیم، ظرفیت تولید را افزایش دهیم و محصولات خود را به بازارهای گسترده‌تر عرضه کنیم. همچنین تلاش می‌کنیم کیفیت محصولات را ارتقا دهیم و محصولات جدیدی هم تولید کنیم تا پاسخگوی نیاز مشتریان باشیم.

این کارآفرین توصیه می‌کند: اگر کسی می‌خواهد کسب‌وکاری را شروع کند، باید پشتکار داشته باشد و کار را با علاقه و مهارت دنبال کند. هیچ کاری بدون تلاش مستمر و صبر نتیجه نمی‌دهد. سرمایه اولیه مهم است، اما بدون اراده و پیگیری، حتی بهترین امکانات هم نمی‌تواند مسیر موفقیت را تضمین کند.

او همچنین تأکید می‌کند: تجربه من نشان می‌دهد که تسهیلات مالی درست و به موقع می‌تواند مسیر کارآفرینی را هموار کند و فرصت‌های واقعی برای راه‌اندازی کسب‌وکار ایجاد کند. این تجربه نه تنها برای خود ما بلکه برای دیگران هم می‌تواند الهام‌بخش باشد.

برغمدی در پایان می‌گوید: امیدوارم کسانی که قصد دارند وارد کارآفرینی شوند، از مسیر ما الهام بگیرند و بدانند که با پشتکار، اراده و حمایت مالی مناسب، می‌توانند کسب‌وکاری پایدار راه‌اندازی کنند و به توسعه و اشتغال در جامعه کمک کنند.