آمادگی کامل برای اجرای طرح نظارت بهداشتی عید قربان

به گزارش رضوانیون، «محمود جوادی‌نژاد» با بیان اینکه اجرای موفق طرح نظارت بهداشتی در عید قربان نیازمند توجه به سه ضلع اصلی است، گفت: نخست آگاه‌سازی مردم که این وظیفه مهم بر عهده خبرنگاران و اصحاب رسانه است تا مردم نسبت به خرید دام از مراکز بهداشتی و نحوه انتخاب دام سالم آگاهی پیدا کنند.

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی افزود: ضلع دوم، نظارت همکاران دامپزشکی در کشتارگاه‌ها، مراکز عرضه و میادین دام است که با بهره‌گیری از متخصصان انجام می‌شود.

به گفته وی، با توجه به افزایش تقاضا در ایام عید قربان، این نظارت‌ها از حالت عادی خارج شده و به مرحله تشدید نظارت می‌رسد و در ۱۵ بهمن ماه سال گذشته، به دلیل همین تشدید نظارت‌ها توانستیم بخشی از مشکلات را کنترل کنیم

وی ضلع سوم را برخورد با واحدهای غیرمجاز دانست و تصریح کرد: با همکاری سایر ارگان‌های ذی‌ربط، پس از اخطارهای لازم، با واحدها و مراکز غیرمجاز جمع‌آوری و برخورد خواهد شد تا سلامت مواد غذایی و سلامت مردم تضمین شود.

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی در ادامه از آماده‌باش نیروهای نظارتی برای عید قربان خبر داد و گفت: در این طرح، ۷ تیم ثابت و ۹۸ تیم سیار در استان مستقر خواهند شد.

وی افزود: همچنین ۹۶ نفر به عنوان دکتر آموزشی برای اجرای این طرح حضور خواهند داشت و ۱۰۰ نفر بازرس بهداشتی از میان متخصصان صنایع غذایی نیز در سطح استان فعالیت می‌کنند.

جوادی‌نژاد با اشاره به نیروهای ستادی و میدانی طرح ادامه داد: ۳۸ نفر ناظر بین‌شهری و ۳۸ نفر از عوامل حاضر در طرح نیز در اجرای برنامه‌های نظارتی مشارکت دارند.ی

وی با مقایسه وضعیت امسال با سال گذشته گفت: در این طرح، بودجه و تعداد نیروها حدود ۳ تا ۴ درصد افزایش یافته است که این افزایش برای ارتقای سطح نظارت و پوشش بهتر مناطق مختلف در نظر گرفته شده است.

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی همچنین اعلام کرد: در سطح استان، ۲۴ کشتارگاه سنتی و ۸ کشتارگاه صنعتی فعال خواهند بود و آماده ارائه خدمات به مردم هستند.

جوادی‌نژاد با اشاره به تمهیدات ویژه برای روز عید قربان گفت: با توجه به افزایش تقاضا، ۲ میدان دام که امکان ذبح اضطراری در محل را دارند، ارتقا یافته و در خدمت مردم قرار خواهند گرفت.

وی هدف نهایی این اقدامات را برداشتن گام‌های مؤثر در مسیر تحقق سلامت عمومی و خدمت به مردم دانست.

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی درباره تمهیدات شهرستان مشهد گفت: برای تسهیل دسترسی مردم به مراکز مجاز، در ۳ ورودی اصلی شهر میادین عرضه دام پیش‌بینی شده است.

به گفته وی، در ورودی غربی نیز میدان دام عسگریه پیش‌بینی شده و در کمربند شمالی شهر، میدان دام کوهان قرار دارد که در مجاورت کشتارگاه است.

وی افزود: موسسه صنعتی گوشت نیز در ورودی شرقی شهرستان مشهد واقع شده و علاوه بر عرضه دام زنده، امکان کشتار دام را نیز دارد.

این مسئول تأکید کرد: در مجموع، ۵ مرکز عرضه دام مجاز و کشتارگاه مجاز در شهرستان مشهد تعریف و پیش‌بینی شده است و فهرست کامل این مراکز در پایان جلسه به حاضران ارائه خواهد شد.

جوادی‌نژاد در بخش دیگری از سخنان خود اعلام کرد: شماره تلفن ۱۵۱۲ آماده دریافت تماس‌های مردمی در روز عید قربان و روزهای قبل از آن است و مردم می‌توانند پرسش‌ها، گزارش‌ها و دغدغه‌های خود را از طریق این شماره با دامپزشکی در میان بگذارند.

وی گفت: این خط پاسخگویی برای ارتباط مستقیم با مردم پیش‌بینی شده تا در صورت مشاهده هرگونه مشکل یا سؤال در خصوص عید قربان، شهروندان بتوانند سریعاً پیگیری لازم را انجام دهند.

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی با دعوت از مراکز نیکوکاری و خیریه‌ها اظهار کرد: از همه مراکز نیکوکاری و خیریه‌ها درخواست می‌شود که دام نذری و عیدانه خود را ابتدا در کشتارگاه قربانی کنند و در صورتی که قصد دریافت گوشت قربانی را دارند، حتماً مشخصات اهداکننده را ثبت و دریافت کنند تا هویت فرد اهداکننده و مصرف‌کنندگان گوشت مشخص باشد.

وی هشدار داد: این اقدام برای جلوگیری از بروز نگرانی‌های بهداشتی و حفظ سلامت مصرف‌کنندگان ضروری است و باید با دقت کامل انجام شود.

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی در پاسخ به این پرسش، به محدودیت‌های قانونی اشاره کرد و گفت: در قانون سازمان دامپزشکی، در سال ۱۴۰۳ بندی وجود دارد که بر اساس آن، کشتار دام در خارج از کشتارگاه‌های مجاز، به جز در ایام اعیاد مذهبی و به طور خاص عید قربان، ممنوع است. ما با همکاری مجلس شورای اسلامی پیگیر هستیم تا این قانون به‌روزرسانی شود و بتوانیم ممنوعیت کشتار غیرمجاز را در تمام ایام سال اعمال کنیم.

وی افزود: پیشنهاد این تغییرات باید از سوی ما به قانون‌گذاران ارائه شود و ضرورت آن تبیین گردد. هرچند این موضوع در جلسات سالانه مطرح می‌شود، اما تاکنون به نتیجه نرسیده است. ما در تلاشیم تا با حکم ویژه از دادستانی، در موارد خاص مجوزهای لازم را دریافت کنیم.

جوادی‌نژاد به دو چالش عمده اجرایی اشاره کرد و گفت: عدم امکان ورود به اماکن سرپوشیده که علیرغم اطلاع از وقوع کشتار غیربهداشتی، بدون مجوز قضایی امکان ورود نداریم و همکاری ناکافی برخی نهادها مانند شهرداری در ورود به حریم شهری برای برخورد با این موارد، به دلایل امنیتی. با این حال، امسال با ابلاغ معاون محترم حقوق عامه و پیشگیری، مکاتبات لازم با نیروی انتظامی، راهداری و شهرداری انجام شده است. همچنین در جلسه کارگروه ساماندهی کشتارگاه‌ها، مقرر شد دهیاری‌ها مکانی را برای افرادی که تمایل به کشتار غیرمجاز دارند، تعیین کنند تا حداقل نظارت بهداشتی بر آن‌ها صورت گیرد.

وی در خصوص مصرف آنتی‌بیوتیک در دامداری‌ها  و تأثیر آن بر سلامت انسان توضیح داد: یکی از وظایف اصلی ما در اماکن دامی، نظارت بر مصرف صحیح آنتی‌بیوتیک توسط مسئولین فنی و بهداشتی است. این موضوع قبل از ارسال دام به کشتارگاه یا عرضه آن، بررسی می‌شود.

وی افزود: برای راستی‌آزمایی، به صورت ملی نمونه‌برداری انجام می‌شود و نتایج به آزمایشگاه رفرانس سازمان دامپزشکی کشور ارسال می‌گردد. خوشبختانه در یکی دو سال اخیر، استان خراسان رضوی جزو معدود استان‌هایی بوده که گزارشی از باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک در محصولات مختلف مانند تخم مرغ، عسل، ماهی، گوشت قرمز، گوشت مرغ نداشته‌ایم. تزریق آنتی‌بیوتیک به عنوان روش درمانی، تنها در صورت ضرورت و طبق دستور دامپزشک صورت می‌گیرد و توجیه اقتصادی یا منطقی برای مصرف بی‌رویه آن وجود ندارد.

مدیرکل دامپزشکی با اشاره به روش مشارکتی در عید قربان گفت: بسیاری از افراد با پرداخت مبلغی، خرید و ذبح گوسفند را به ما می‌سپارند. همچنین برخی مراکز، کشتارگاه‌های اختصاصی خود را دارند و تیم‌هایی در آنجا مستقر هستند. این مراکز تمایلی به اطلاع‌رسانی گسترده ندارند، چون صرفاً برای مصرف شخصی خودشان اقدام می‌کنند و سفارش از بیرون نمی‌گیرند. با این حال، ما نظارت خود را بر این مراکز نیز انجام می‌دهیم.

وی در پایان از همکاری و همراهی مردم در اجرای طرح‌ها تشکر کرد و بر تلاش مستمر دامپزشکی برای حفظ سلامت و امنیت غذایی جامعه تأکید نمود.

کاهش چشمگیر بیماری‌های مشترک؛ دامپزشکی خراسان رضوی پیشتاز در نظارت بر عید قربان

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی از کاهش قابل توجه بیماری‌های مشترک بین انسان و دام در استان خبر داد و موفقیت طرح‌های پایلوت واکسیناسیون سگ‌ها را عامل اصلی این کاهش عنوان کرد.

وی همچنین بر اجرای دقیق پروتکل‌های بهداشتی در ایام عید قربان، برخورد با کشتار غیرمجاز و نظارت بر قیمت دام تأکید کرد.

محمود جوادی‌نژاد با اشاره به اهمیت بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان، آمارهای امیدوارکننده‌ای را در خصوص کاهش موارد ابتلا در استان ارائه داد.

وی اظهار داشت: بیماری هاری یکی از نگرانی‌های جدی است. در سال ۱۴۰۳، ما بیش از ۷٠ مورد در استان داشتیم، اما با اجرای طرح پایلوت واکسیناسیون سگ‌ها در شهرستان طرقبه و کل کشور، این تعداد در سال ۱۴۰۴ به ۵۴ مورد کاهش یافته است که نشان‌دهنده تأثیرگذاری بالای این روش آموزشی و اجرایی است.

وی در ادامه به وضعیت بیماری C.H.F (تب خونریزی دهنده کریمه کنگو) پرداخت و گفت: سال گذشته ۵ کانون مثبت داشتیم، اما امسال این تعداد به ۵  موردکاهش یافته است وه یک مورد در تربت‌جام و چهار مورد در مشهد بود که چهار مورد مشهد منفی اعلام شد. با اینکه ارتباط مستقیم یا غیرمستقیم با دام وجود داشت، اما خوشبختانه با رعایت نکات بهداشتی، از گسترش بیماری جلوگیری شد.

جوادی‌نژاد افزود: در مورد بیماری تب برفکی، در سال ۱۴۰۳ شاهد ۸ مورد بودیم که این تعداد در سال ۱۴۰۴ به ۴ مورد کاهش پیدا کرده است. همچنین بیماری‌های آبله که جزو بیماری‌های مشترک محسوب می‌شوند، در سال گذشته حدود ۳۵ کانون داشتیم که در حال حاضر با کاهش مواجه شده‌اند.

وی گفت: بیماری آنفولانزای فوق حاد پرندگان، که جزو بیماری‌های مشترک محسوب می‌شود، از سال ۱۳۹۷ تاکنون به جز اواخر سال ۱۴۰۳ که یک مورد در بررسی‌ها وجود داشت، موردی در استان نداشته‌ایم و اقدامات صورت گرفته، مشکل را برطرف کرده است.جاز

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی به تشریح اقدامات نظارتی گفت: شخصاً در چندین نوبت شاهد ذبح دام توسط افرادی بودم که ملاحظات بهداشتی را رعایت نمی‌کردند. در حالی که در کشتارگاه‌ها، قربانی با رعایت موازین شرعی و بهداشتی انجام می‌شود.

وی بر همین اساس توصیه کرد: با توجه به اینکه عید قربان فرصتی برای درآمدزایی است و ممکن است برخی افراد بدون رعایت اصول بهداشتی اقدام به ذبح کنند، توصیه اکید می‌شود که ذبح دام در کشتارگاه‌های مجاز صورت گیرد.

در خصوص قیمت دام، جوادی‌نژاد اعلام کرد: امروز قیمت دام زنده ۷۲۰ هزار تومان اعلام شده است. نسبت به سال قبل، تفاوت قابل توجهی مشاهده می‌شود.

وی به فعالیت قرارگاه نظارت موثر اشاره کرد و افزود: این قرارگاه که در دولت طراحی شده و ما نیز عضو آن هستیم، به شدت بر بحث گرانی و احتکار در کشتارگاه‌ها، مراکز مختلف و مراکز عرضه تمرکز دارد. تمرکز این قرارگاه بر روی مسائل اقتصادی است، در حالی که ما دامپزشکان وظیفه خودمان را که مربوط به بهداشت و سلامت است، با ۱۶۵ روز کار مستمر انجام می‌دهیم.

مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی به آمار کشتار دام در سال‌های اخیر اشاره کرد و گفت: در سال ۱۴۰۴، بیش از ۱۲ هزار و ۲۰۰ راس دام زنده را معاینه کردیم که ۷ هزار راس آن در کشتارگاه‌ها بود. همچنین یک هزار و ۸۷۷ لاشه در خارج از کشتارگاه بازرسی شد.

وی این آمار را با سال ۱۴۰۳ مقایسه کرد و اظهار داشت: در سال ۱۴۰۳، نزدیک به ۵ هزار و ۲۰۰ راس در کشتارگاه و ۵ هزار و ۸۰۰ راس در خارج از کشتارگاه بازرسی شدند. این آمار نشان‌دهنده کاهش قابل توجه کشتار خارج از کشتارگاه است که ناشی از اقدامات انجام شده توسط دستگاه‌های اجرایی و اطلاع‌رسانی موثر بوده است.”

جوادی‌نژاد پیش‌بینی کرد: با توجه به گرانی و افزایش قیمت گوشت، احتمالاً امسال شاهد کاهش تعداد کشتار خواهیم بود، زیرا قیمت مستقیماً بر تقاضا تأثیر می‌گذارد.

وی در خصوص مراکز عرضه و ذبح دام در مشهد، با اشاره به پیش‌بینی‌های صورت گرفته، گفت: گوسفند سالم که چند روزه تهیه شده و شکمش خالی شده، در کشتارگاه‌ها عرضه می‌شود. در بازار  عسگریه نیز خدمات تلفنی و سفارش تلفنی ارائه می‌شود.

جوادی‌نژاد همچنین از موسسه صنعتی گوشت به عنوان یکی از مراکز فعال در عرضه و کشتار یاد کرد و گفت: این موسسه علاوه بر عرضه دام زنده، قابلیت کشتار دام را نیز دارد. همچنین بازار گاوی که در لیست بود، به عنوان پنجمین مرکز در مشهد خدمات ارائه خواهد داد